Vier Halloween in stijl!

Halloween-decoratie is vaak schreeuwlelijk.
Maar Halloween kan je ook vieren in stijl!

Vervang oranje pompoenen door witte!

Foto’s: Ella Claire Inspired
Lees verder

Advertenties

Pompoen bij het aperitief, de soep, het hoofdgerecht én het dessert? Het kan!

image

Photo by Liesbet Denys on the ‘Journal of the GoodLife’ blog.

Mensen die mij ook op Facebook of Instagram volgen, weten dat ik gehuwd ben met ‘Jan, de tuinman’. Hij brengt menig uur door in zijn moestuin en dat betekent dat ik het hele jaar door verse groentjes ter beschikking heb om te koken. Momenteel is het pompoentijd. Butternut, Hokkaido, Blue Hungarian, …  allemaal komen ze mijn richting uit. In de herfst eten wij dan ook geregeld pompoen en ik wil graag mijn favoriete gerechten met jullie delen.
Lees verder

Het recept voor heerlijke Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Ik was al een tijdje op zoek naar een lekker recept voor een zoete maar gezonde snack zonder suiker en boter. En eerlijk, dat liep niet van een leien dakje. De gezonde muffins die ik bakte waren niet te eten! De papieren bakvormpjes kleefden zo hard dat ze niet meer los kwamen van de muffins. En de muffins zelf waren gewoon niet lekker. Als je gewoon bent om luchtige, romige muffins als deze te eten, dan zijn die platte, zwaar-op-de-maag-vallende muffins écht geen optie. Dan maar op zoek naar iets anders! Uiteindelijk is het mij gelukt om een suiker- en boter-vrij havermoutkoekje te bakken dat ook echt lekker is. Hier is mijn recept:
Lees verder

5 recepten voor suikerarme confituren!

confituur

Photo by Liesbet Denys on the ‘Journal of the GoodLife’ blog.

Deze zomer heb ik confituur gemaakt, veel confituur gemaakt! Ik gebruik al een tijdje deze Tiense Maxi-Fruit geleisuiker.  De traditionele confituren die onze grootmoeders maakten, hadden een verhouding van 1kg suiker per 1kg fruit; met deze geleisuiker hoef je maar 500gr suiker per 1,5 kg fruit te gebruiken. Zo spaar je dus 670 gr suiker per kilo fruit uit!!!

En dit zijn mijn favoriete recepten:
Lees verder